Mực có thể chọn mực ống hoặc mực lá đều được. Rửa sạch, tẩy gừng rượu cho thơm, hết tanh, thái miếng, ướp với hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, tách rời, rửa sạch.
Tỏi tây, cần tây, rửa sạch, cắt khúc.
Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tỏi băm vào xào thơm, cho tiếp mực vào xào vừa chín. Không xào lâu quá, mực sẽ bị dai và mất độ giòn, ngọt. Trút mực ra để riêng.
Cho thêm chút dầu ăn, cho hành tây vào xào trước, gần chín cho tỏi và cần tây xào chung. Nêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. Trút mực đã xào, trộn đều, tắt bếp.
Cho mực xào ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên. Ăn nóng.
Chào mừng quý khách đến với SIÊU THỊ TRỰC TUYẾN với phương thức mua bán và thanh toán hàng hoá, dịch vụ nhanh gọn nhất Việt Nam hiện nay!
